Tibetan Dishes / Plats Tibétains

Soup and Starters / Soupe et Entrées
 
 
71        Cheese Soup                                                                                     5.00 €
Tibetan cottage cheese soup.
Soupe tibétaine du fromage blanc.
 
72        Tibetan Soup                                                                                     5.50 €
Chopped chicken and dry spinach in Tibetan style.
Poulet haché et épinards à sec, façon tibétain.
 
73        Chicken Fried                                                                                   6.00 €
Chicken marinated with flour, ginger, garlic and deep fried.
Poulet mariné avec de la farine, du gingembre, ail et frit.
 
74        Prawns Fried                                                                                     7.00 €
Prawns marinated with flour, ginger, garlic and deep fried.
Scampis marinés avec de la farine, du gingembre, ail et frits.
 

Main Courses/Plat Principal
 
 
 
75        Chicken Ma-Chu                                                                              16.00 €
Chicken pieces cooked with onions, tibetan cottage cheese and butter.
Morceaux de poulet cuits avec des oignons, du fromage blanc et du beurre tibétain.
 
76        Chicken Chema                                                                                16.00 €
Chicken with fresh mixed vegetables cooked in a Tibetan style.
Poulet aux légumes frais mélangés cuits dans une sauce façon tibétaine.
 
77        Chicken Gokpa                                                                                 16.00 €
Chicken cooked in ginger and garlic. / Poulet cuit au gingembre et à l'ail.
 
78        Beef Shyap-Ta                                                                                  17.00 €
Beef fried with onions and fresh tomatoes cooked in a traditional way.
Boeuf sauté aux oignons et tomates fraîches cuisinés de façon traditionnelle.
 
79        Beef Ma_Chu                                                                                   16.50 €
Pieces of beef cooked with onions, tibetan cottage cheese and butter.
Morceaux de viande de bœuf cuits avec des oignons, du fromage blanc et du beurre tibétain.
 
80        Beef Chema                                                                                      16.50 €
Beef with fresh mixed vegetables cooked in a Tibetan style.
Viande de bœuf aux légumes frais mélangéeet  cuite dans une sauce façon tibétaine.
 
81        Beef Gokpa                                                                                      16.50 €
Beef cooked in ginger and garlic. / Viande de bœuf cuite au gingembre et à l'ail.
 
82        Lamp Shyap-Ta                                                                                18.00 €
Lamb fried with onions and fresh tomatoes cooked in a traditional way.
Agneau  sauté aux oignons et tomates fraîches cuisiné de façon traditionnelle.
 
83        Lamb Gokpa                                                                                     17.50 €
Lamb  cooked in ginger and garlic. / Agneau  cuit au gingembre et l'ail.
 
84        Prawns Chema                                                                                  20.00 €
Prawns with fresh mixed vegetables cooked in a Tibetan style.
Scampis aux légumes frais mélangés cuits dans une sauce façon tibétaine.
 
85        Prawns Gokpa                                                                                  20.00 €
Prawns  cooked in ginger and garlic. / Scampis  cuits au gingembre et à l'ail.
 
86        Beef Mo-Mo                                                                                     16.50 €
Steamed puff pastry stuffed with minced meat, onions and herbs.
Soufflé cuit à la vapeur, fourré aux oignons, viande hachée et herbes.